В рамках еженедельной рубрики редкая книга представляем весьма любопытное краеведческое издание – «Памятка крестьянина по сбору мелких товаров и отбросов сельского хозяйства». Его выпустил в 1928 году Вестник Псковского Окрисполкома тиражом в 2500 экземпляров.
Несмотря на внешнюю неказистость – небольшой формат, мягкая обложка, бумага невысокого качества - книга является бесценным руководством по сбору и хранению всяких мелочей, которые, по мнению издателя, способны принести не только дополнительный заработок трудящимся, но и немалую пользу государству.
В памятке даются полезные советы и практические указания. Некоторые из них не потеряли свою актуальность и сегодня. Книга была написана в помощь крестьянам и работникам для ознакомления их с перечнем товаров, вывозимых из Псковского округа заграницу.
Всего приводится 17 экспортных товаров, среди которых, кроме привычных нам грибов и ягод (малина, брусника), пушнины и лекарственных трав, есть довольно экзотические. Например, коровья шерсть, чешуя уклейки и муравьиные яйца! Тряпьё и старые резиновые галоши и вовсе занимают первые две строчки указанного списка.
Советы и рекомендации:
Про заготовку грибов: Для того, чтобы приготовить грибы высокого качества, их необходимо сушить в русской печке на деревянных шпильках. Это делается самым обыкновенным и простым способом: отрезывается кусок доски такой ширины, чтобы на ней можно было бы набить в два ряда шпильки на таком расстоянии одна от другой, чтобы свободно можно было поместить гриб на шпильку. Кроме того, шпильки нужно делать длинные и тонкие, чтобы на каждой шпильке можно было поместить несколько штук грибов.
Про сбор пуха и пера: Перо должно быть свежее и не бывшее в подушках и перинах; старое перо можно узнать по цвету: оно принимает желтовато-серый цвет; стебель пера становится также жёлтым.
Про сбор ивового корья (коры): Самая лучшая кора получается с двух- трёхлетних ветвей. Кору надо сдирать не только со ствола дерева, где она имеет наибольшую толщину, а со всего дерева и со всех его ветвей, за исключением самых молодых. Исследования показали, что в коре ветвей больше дубящих веществ, чем в коре ствола, и что, чем дальше от корня снята кора со ствола, тем в ней этих веществ больше.
Свеже надранное корье надо непременно сушить в тени, лучше всего под навесом, для того, чтобы его сушило не солнцем, а ветром и тёплым воздухом.
Про вывод цыплят: Перед посадкой наседки необходимо обсыпать её порошком против насекомых (персидским) или дать выкупаться в песке с золой, в целях уничтожения на ней насекомых.
Про чешую уклейки: Чешуя уклейки от рыбаков принимается в свежем виде. Съёмка производится немедленно после улова без промывки путём оскабливания ножом с брюшной стороны. Спинная чешуя не годится, как не имеющая серебристого оттенка. Хранить нужно в леднике.
Про бруснику: Полоскание ягод водою не должно быть допустимо.
Познакомиться подробнее с данным изданием и несомненно почерпнуть для себя полезную информацию можно в Региональном центре по работе с редкими и ценными документами.
