Книжная выставка «Как вырастить здоровый картофель: посадка и уход» будет работать в июне в отделе технико-экономической и сельскохозяйственной литературы.
Выставка литературы «Как вырастить здоровый картофель: посадка и уход» предлагает читателю пройти увлекательный путь. В изданиях рассмотрены хозяйственное значение картофеля, история картофелеводства. На основе научных исследований и опыта передовых хозяйств освещены вопросы возделывания картофеля в Нечерноземной зоне РФ. Из книг Вы узнаете об основных болезнях, вредителях и сорняках на картофеле.
Каждая из книг рассчитана на свой круг читателей. Читателям предлагается ознакомиться со специализированными журналами, такими как «Овощи России», «Картофель и овощи».
Познакомиться с книгами можно по графику работы библиотеки. Он здесь>>>
Ждем вас в библиотеке имени Курбатова по адресу – Псков, Профсоюзная, д. 2, 2 этаж, 202 кабинет.
Елена Серенсен,
Заведующая отделом технико-экономической и сельскохозяйственной литературы
(2 этаж, 202 кабинет, 72-84-08)
Из истории картофеля:
Своё современное название картофель получил в Италии. Жители этой страны сравнили клубни овоща с грибами, растущими под землёй – «трюфелями». Слово «тар – туфель» постепенно превратилось в «картофель». До этого его называли и «земляным орехом» и «земляным яблоком» и даже «вторым хлебом».
Овощ является уникальным и универсальным, выращивается как пищевая, кормовая и техническая культура. Его клубни ценятся за наличие полезных веществ: солей кальция, железа, йода, серы и витаминов С. Одно из его главных пищевых достоинств – наличие большой калорийности. В картофеле его больше, чем в моркови в два раза, и больше, чем в белокочанной капусте в три раза. Ценятся блюда из этой культуры и за отличный вкус.
Используется овощ в первых блюдах, закусках и салатах, а также в различных гарнирах. Клубни жарят, тушат, запекают. Современная русская кухня не обходится без блюд из картофеля. Знаменитые русские шанежки, вареники, пироги, супы – какие только блюда не изготавливают из популярной картошки. Популярными стали картофель – фри и чипсы, которые так же изготавливаются из этого овоща. В наше время картофель выращивается во многих странах, но наиболее популярен он в России, Китае, Белоруссии, США и Индии.
