Об этом рассказала владелица и производитель крафтовых колбас и мяса «Casa de Carne» из Гдова Александра Скрыпникова на одной из встреч в рамках цикла «Продвигай Псковское».
Речь идет о книге Анны Китаевой «Все своё: домашние деликатесы. Хлеб, сыры, колбасы, соленья» из фонда отдела технико-экономической и сельскохозяйственной литературы.
Александра Скрыпникова рассказала, о том, что начиная свой семейный бизнес по производству крафтовых колбас они с мужем использовали рецепты из этого издания и книга во многом им помогла. Предприятие производит мясные деликатесы по аутентичным рецептам, соблюдая технологии и сроки созревания сыровяленых и сырокопченых деликатесов.
- Домашняя еда, приготовленная для себя и своих близких, - это настоящее удовольствие, очень близкое к счастью, а наши книги в этом деле – ваши ближайшие помощники, - сказала заведующая отделом технико-экономической и сельскохозяйственной литературы Елена Серенсен. - Очень приятно, что издания нашего фонда приносят реальную пользу, и что у Александры и Антона Скрынниковых всё получилось. Пусть у вас тоже всё получиться. Вкусных вам открытий и нужных книг!
На мероприятиях цикла «Продвигай Псковское» библиотекари рассказывают о псковских сельхозпроизводителях, региональных гастрономических брендах и, конечно, о хороших, полезных, прекрасно изданных книгах.
Приходите познакомиться с книгами в отдел технико-экономической и сельскохозяйственной литературы (2 этаж, каб. 202, тел. 72-84-08).
Поиск необходимой литературы, поступившей в фонд Псковской областной универсальной научной библиотеки им. В.Я.Курбатова, можно осуществить в электронном каталоге https://pskovlib.ru/.
Елена Сёренсен,
заведующая
отделом технико-экономической и сельскохозяйственной литературы
(2 этаж, каб. 202, тел. 72-84-08)
