В фонд отдела технико-экономической и сельскохозяйственной литературы библиотеки Курбатова поступил новый журнал «Пчеловодство». В шестом номере журнала несколько статей посвящены продуктам пчеловодства и целебным медоносам.
Об особенностях меда читаем в статьях «Органолептические и физико-химические особенности диморфантового меда» (авторы – научные сотрудники Федерального научного центра пчеловодства) и «О рисках попадания ветеринарных препаратов в мед» (авторы – научные сотрудники Санкт-Петербургского государственного химико-фармацевтического университета Министерства здравоохранения РФ).
Этот мед пчелы собирают с реликтового дерева диморфанта, или калопанакса семилопастного из семейства Аралиевые. Диморфант занесен в Красную книгу, его ближайшие родственники – элеутерококк и женьшень.
Диморфант растет в Японии, Китае, Корее и на Дальнем Востоке России. В других регионах не приживается.
Авторы статьи публикуют результаты исследования диморфантного меда.
Мед как пищевой продукт животного происхождения может быть загрязнен лекарственными препаратами. Как правило, это связано с особенностями содержания пчел, борьбой с болезнями.
В статье подробно описаны ветеринарные препараты, применяемые при заболеваниях пчел, риски при их применении и способы их предотвращения.
Такая известная и распространенная ягода, как черника, может служить неплохим медоносом и с нее можно получить товарный мед. Цветение продолжается более 2 недель. Мед очень ароматный, светлый или слегка красноватый. О пользе черники можно прочитать в одноименной статье, в разделе «Продукты пчеловодства».
В разделе «Страница пчеловода-любителя» публикуются практические советы по формированию отводков и нуклеусов, разведении пчел бакфаст (в основе – матки итальянской породы, скрещенные с темными лесными пчелами), проявлении агрессивности пчел, маркировке или чипизации пчел.
Для тех, кто занимается заготовкой меда, интерес представляет статья преподавателей Тульского государственного университета «О механизмах вращения центрифуги медогонок».
Откачка меда из сотовых рамок за счет воздействия на них центробежной силы возможна на медогонках с вращающейся центрифугой. Производительность откачки меда, его качество и состояние боковых стенок сотов во многом зависят от скорости вращения приводного вала центрифуги.
В статье показано устройство медогонки с центрифугой, конструктивные особенности передаточных механизмов, конусного привода. Статья снабжена иллюстративным и графическим материалом.
И в заключении – интересная статья «Вергилий о пчелах» (Вергилий – римский поэт, 70-19 гг. до нашей эры). В поэме «Георгики» Вергилий прославляет сельский труд, считает деревню главной опорой государства. Поэма состоит из четырех книг: земледелие, плодоводство и виноградарство, скотоводство, пчеловодство. В четвертой части, о пчеловодстве, повествует об ульях, разведении пчел, сборе меда и капризах погоды.
С журналом «Пчеловодство» можно познакомиться в отделе технико-экономической и сельскохозяйственной литературы Псковской областной универсальной научной библиотеки им. В.Я. Курбатова (ул. Профсоюзная, д.2, 2 этаж, каб. 202, тел. (8112) 72-84-08).
Наталья Антонова,
заведующая сектором литературы по сельскому хозяйству
.
