Представляем обзор книжных изданий из фонда библиотеки Курбатова, рассказывающих о черной смородине, одной из наиболее ценных ягодных культур.
Смородина обладает высоким содержанием активных веществ. В ее ягодах – до 200-300 мг витамина С (аскорбиновая кислота), провитамина А (каротин), витамины группы В, большое количество фолиевой кислоты. Аскорбиновая кислота находится не только в плодах, но и в почках, листьях, бутонах, цветках.
Подробнее о ценных свойствах черной смородины можно прочитать в книге Александра Позднякова и Владимира Белова «Смородина» (1983 г.). 
Смородина черная, красная и белая – многолетние кустарники. Для смородины характерно поверхностное расположение корневой системы. Цветение происходит одновременно с развертыванием листьев.
Наиболее популярные сорта: Голубка, Наследница, Ленинградский великан, Белорусская сладкая, Измайловская и т. д.
Смородину сажают весной и осенью, но лучший срок посадки – осенний. За осенне-зимний период почва хорошо оседает и уплотняется вокруг куста. Растение весной рано начинает вегетацию и хорошо приживается. Весеннюю посадку начинают рано, как только позволит почва.
Для посадки используют качественные, чистосортные, однолетние или двулетние саженцы, не зараженные вредителями. Сажают наклонно и чуть заглублённо.
Смородине необходим хороший режим питания, т. к. она имеет высокий вынос питательных веществ. Хорошая заправка почвы перед посадкой и регулярное внесение удобрений – необходимые условия получения высоких урожаев.
Подробный агротехнический календарь по уходу за смородиной вы найдете в книге «Старожил русского сада» (1995 г., серия «Приусадебное хозяйство»).
Смородина не самая трудоемкая культура в любительском саду. Но и она требует своевременного внимания. В этом вам поможет краткий календарь работ в смородиновом саду, составленный для средней полосы нашей страны.
В календаре указаны необходимые действия, которые проводятся в марте, мае, июне-августе, сентябре-октябре.
В разделе «Смородиновая кухня» вы познакомитесь с рецептами десерта «Черная смородина», «Смородина с миндальными пирожными», «Суп из смородины с манной кашей», «Квас из черной смородины», «Витаминный напиток из листьев смородины» и другими.
Для тех, кто увлекается селекцией смородины будет полезно научно-популярное издание Александра Равкина «Черная смородина» (1987 г.).
Смородина сравнительно недавно введена в культуру. Первые упоминания о ее использовании в качестве лечебного растения относятся к XV-XVI вв. В России она широко культивировалась в садах Московского государства, а упоминания о ее возделывании в Новгороде и Пскове относится даже к XI в.
Первые пересевы смородины в нашей стране провел Иван Мичурин в конце прошлого века. В середине XX в. проводилось скрещивание европейских сортов, затем включены сибирские сорта.
Селекция проводилась для достижения основных хозяйственных признаков: зимостойкость, урожайность, масса, размер и вкус ягод, количество аскорбиновой кислоты, закладка в узле 2-3 почек, сроки цветения и созревания, устойчивость к болезням и вредителям.
В книге подробно рассмотрены: схема отбора наиболее ценных сортов, этапы селекционного процесса, классификация сортов и форм черной смородины.
Данный обзор – информационный и не претендует на полноту представленных сведений.
Приглашаем в отдел технико-экономической и сельскохозяйственной литературы (ул. Профсоюзная, д.2, 2 этаж, каб. 202, тел. 72-84-08) познакомиться с изданиями по теме.
Антонова Наталья,
заведующая сектором литературы по сельскому хозяйству