В 2025 году в издательстве «Лань» вышла новая книга Любови Осинцевой «Технологии, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства».
Технология продуктов пчеловодства, к которым относятся мед, воск, прополис, перга, маточное молочко, пчелиный яд, основывается на знании биологических основ получения, химического состава, физико-химических и биологических свойств этих продуктов.
